Крем-суп из шпината и крапивы (8 порций)

Ингредиенты: — шпинат 300 гр. — молодые побеги крапивы 100 гр. — морковь 1 шт. — лук 1 шт. — картофель 1 шт. — корень сельдерея 100 гр. — корень петрушки 1 шт. — зелёный лук — чеснок 1 шт. — соль — перец

Процесс приготовления: 1) Нарезать лук, морковь, чеснок и пассеровать до румянца. 2) Картофель, корень сельдерея, корень петрушки нарезать и оставить вариться 20 минут. 3) Опустить крапиву и шпинат в кипяток и откинуть на дуршлаг. 4) Румяный лук, морковь и чеснок, а также крапиву и шпинат добавить к остальным овощами и довести до кипения. 5) Взбить блендером и наслаждаться. Вуаля!

Внимание! 300 мл за один приём:) Это вкусно и ярко:) А вот кусочек отрубного хлеба с красной икрой придаст изюминку этому блюду:)