Чизкейк с чёрной смородиной (8 порций)

Ингредиенты: — творог 500 гр. 2% жирности в брикете (прессованный) — молоко 150 мл. — геркулес 150 гр. — отруби 4 ст. л. — желатин 30 гр. — яйца 2 шт. — чёрная смородина 300 гр. — стевия — корица — мускатный орех — ваниль

Процесс приготовления: 1) Геркулес перемешать с 2 яйцами, добавить отруби, стевию и специи (корица, ваниль, мускатный орех). 2) Запекать корж в духовке при 180 градусах (10-15минут). 3) Желатин залить водой (150-200 мл.) и оставить набухнуть на 30 минут. 4) В творог добавить молоко, специи (корица, ваниль, мускатный орех) и стевию, тщательно перемешать. 5) 1/2 желатина разогреть на водяной бане и добавить в творог. 6) На готовый корж выложить творожную смесь и положить в холодильник на 1 час. 7) Пассеровать чёрную смородину со стевией, добавить 100 мл воды и продолжать пассеровать. Дать остыть. 8) В смородину добавить 1/2 желатина, разогретого на водяной бане и залить творожную массу. Положить в холодильник на ночь. Вуаля!

Внимание! Низкокалорийный чизкейк придётся по вкусу сладкоежкам, которые следят за своей фигурой:) Приятного аппетита!